菓子パン類 ジャムパン とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 35 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 6.3 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 6.9 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 13.4 | -9.7 | g | | コレステロール | 20 | 140 | -120 | mg | | 脂質 | 3.9 | 14.7 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 44.3 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 41.5 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 43.5 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 42.7 | 15.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 120 | (Tr) | 120 | mg | | カリウム | 84 | 24 | 60 | mg | | カルシウム | 20 | 5 | 15 | mg | | マグネシウム | 12 | 3 | 9 | mg | | リン | 47 | 21 | 26 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール | 11 | 130 | -119 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 40 | 40 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.59 | -0.17 | mg | | ビオチン | 3.3 | 8.4 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |