菓子パン類 ジャムパン と畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンと畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | 畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 71.4 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 20.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 22.6 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | コレステロール | 20 | 59 | -39 | mg | | 脂質 | 3.9 | 5.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 0.6 | 55.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 0.6 | 51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 2.3 | 54.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 0.6 | 57.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 120 | 52 | 68 | mg | | カリウム | 84 | 350 | -266 | mg | | カルシウム | 20 | 4 | 16 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 47 | 210 | -163 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 15 | 6 | 9 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 11 | 5 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 40 | 4 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.75 | -0.33 | mg | | ビオチン | 3.3 | 2.1 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 試料： えぞしか | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |