菓子パン類 ジャムパン と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 47.1 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 20.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 25.4 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 10.5 | -6.8 | g | | コレステロール | 20 | 100 | -80 | mg | | 脂質 | 3.9 | 11.4 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 14.7 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 13.4 | 39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 17.3 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 12.7 | 45.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カリウム | 84 | 440 | -356 | mg | | カルシウム | 20 | 12 | 8 | mg | | マグネシウム | 12 | 34 | -22 | mg | | リン | 47 | 250 | -203 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 15 | 25 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 11 | 16 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 33 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 40 | 22 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.11 | -0.69 | mg | | ビオチン | 3.3 | 5.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |