菓子パン類 ジャムパン と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 39.1 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 16.8 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 40 | -36.3 | g | | コレステロール | 20 | 100 | -80 | mg | | 脂質 | 3.9 | 43 | -39.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 0.3 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 0.3 | 52.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 3.7 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 0.3 | 57.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 120 | 26 | 94 | mg | | カリウム | 84 | 130 | -46 | mg | | カルシウム | 20 | 5 | 15 | mg | | マグネシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | リン | 47 | 96 | -49 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 15 | 13 | 2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール | 11 | 13 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 40 | 7 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.38 | 0.04 | mg | | ビオチン | 3.3 | 1.3 | 2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |