菓子パン類 ジャムパン と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
菓子パン類 ジャムパンと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 ジャムパン | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 3.6 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 26.5 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 32 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 10.4 | -6.7 | g | | コレステロール | 20 | 0 | 20 | mg | | 脂質 | 3.9 | 11.6 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 56.2 | 29.6 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 52.5 | 27.5 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.2 | 40.7 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 14.3 | -12.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.1 | 48.3 | 9.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | ナトリウム | 120 | 3 | 117 | mg | | カリウム | 84 | 1100 | -1016 | mg | | カルシウム | 20 | 42 | -22 | mg | | マグネシウム | 12 | 310 | -298 | mg | | リン | 47 | 1100 | -1053 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 28 | -27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 40 | 390 | -350 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.34 | -0.92 | mg | | ビオチン | 3.3 | | 3.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |