菓子パン類 クリームパン とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 79.2 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 4.8 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.9 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | | 6.8 | g | | コレステロール | 98 | | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 6.3 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 3.2 | 42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 3.2 | 39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 8.2 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 6.1 | 42.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 9 | 141 | mg | | カリウム | 110 | 590 | -480 | mg | | カルシウム | 56 | 64 | -8 | mg | | マグネシウム | 15 | 37 | -22 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 20 | 3 | 17 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 15 | -2 | μg | | レチノール | 64 | | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 1200 | -1198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 13 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 97 | -45 | μg | | ビタミンD | 1.1 | | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 340 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.47 | -0.66 | mg | | ビオチン | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |