菓子パン類 クリームパン と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 3.3 | 32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 17.5 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 18.5 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 10.4 | -3.6 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 11.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 56.4 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 53.8 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 57.9 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 64.3 | -16 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 110 | 980 | -870 | mg | | カルシウム | 56 | 80 | -24 | mg | | マグネシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.67 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.38 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 20 | 2 | 18 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 230 | -217 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 27 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 2 | 50 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 130 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.46 | 0.35 | mg | | ビオチン | 8 | 15 | -7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |