菓子パン類 クリームパン と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 2.5 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 35 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 37.5 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 20.2 | -13.4 | g | | コレステロール | 98 | (Tr) | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 21.6 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 7.5 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 7.2 | 35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 15.9 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 19.4 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 33.3 | 15 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.1 | -4.2 | g | | ナトリウム | 150 | 5 | 145 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 56 | 160 | -104 | mg | | マグネシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | リン | 110 | 710 | -600 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.31 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.15 | 3.24 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 20 | 5 | 15 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 13 | 290 | -277 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 9.8 | -9.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 260 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.71 | 0.1 | mg | | ビオチン | 8 | 27 | -19 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |