菓子パン類 クリームパン と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 充てん豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 88.6 | -53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 5.1 | 2 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 5 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 2.8 | 4 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.1 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.8 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.8 | 41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 2.4 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 2.5 | 45.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 150 | 10 | 140 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 56 | 31 | 25 | mg | | マグネシウム | 15 | 68 | -53 | mg | | リン | 110 | 83 | 27 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.43 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 0 | 52 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 23 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.12 | 0.69 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |