菓子パン類 クリームパン とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 8.7 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 30.2 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 37.1 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 4.7 | 2.1 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 6.8 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 1.5 | 44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 1.4 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 19.5 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 32.6 | -31.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 43.1 | 5.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | g | | ナトリウム | 150 | 120 | 30 | mg | | カリウム | 110 | 1600 | -1490 | mg | | カルシウム | 56 | 19 | 37 | mg | | マグネシウム | 15 | 91 | -76 | mg | | リン | 110 | 840 | -730 | mg | | 鉄 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 20 | 2 | 18 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 1 | 12 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 0 | 52 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 2.8 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 8.81 | -8.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 22 | -21.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 28 | -26 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 3800 | -3754 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 5.73 | -4.92 | mg | | ビオチン | 8 | 310 | -302 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |