菓子パン類 クリームパン と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 3 | 32.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 5.7 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.5 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 32.8 | -26 | g | | コレステロール | 98 | 20 | 78 | mg | | 脂質 | 7.4 | 34.1 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 38.1 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 35.1 | 7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 40 | 8.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.4 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 44.7 | 3.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 11.7 | -10.8 | g | | ナトリウム | 150 | 4200 | -4050 | mg | | カリウム | 110 | 320 | -210 | mg | | カルシウム | 56 | 90 | -34 | mg | | マグネシウム | 15 | 31 | -16 | mg | | リン | 110 | 110 | 0 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 20 | 10 | 10 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 13 | 14 | -1 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 60 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 19 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 69 | -66 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 6 | 46 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 9 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.38 | 0.43 | mg | | ビオチン | 8 | 4.1 | 3.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 10.6 | -10.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |