菓子パン類 クリームパン とその他 人乳の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 88 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 0.8 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 1.1 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 3.6 | 3.2 | g | | コレステロール | 98 | 15 | 83 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.5 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 6.7 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 6.4 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 7.3 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 7.2 | 41.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 150 | 15 | 135 | mg | | カリウム | 110 | 48 | 62 | mg | | カルシウム | 56 | 27 | 29 | mg | | マグネシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | リン | 110 | 14 | 96 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.04 | 0.76 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 13 | * | 13 | μg | | セレン | 20 | 2 | 18 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール | 64 | 45 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 46 | 6 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | Tr | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.5 | 0.31 | mg | | ビオチン | 8 | 0.5 | 7.5 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |