菓子パン類 クリームパン と鶏卵 全卵 いりの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと鶏卵 全卵 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 鶏卵 全卵 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 70 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 12.1 | -5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 13.3 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 14.6 | -7.8 | g | | コレステロール | 98 | 400 | -302 | mg | | 脂質 | 7.4 | 16.7 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.3 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 2.5 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.3 | 48 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 150 | 160 | -10 | mg | | カリウム | 110 | 140 | -30 | mg | | カルシウム | 56 | 58 | -2 | mg | | マグネシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 13 | 22 | -9 | μg | | セレン | 20 | 31 | -11 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 64 | 180 | -116 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 180 | -128 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 4.7 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 46 | 48 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.16 | -0.35 | mg | | ビオチン | 8 | 26 | -18 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 別名：スクランブルエッグ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.0 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |