菓子パン類 クリームパン と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 3.2 | 32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 24.8 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 30.3 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 52.9 | -46.1 | g | | コレステロール | 98 | 2300 | -2202 | mg | | 脂質 | 7.4 | 62.9 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.2 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.2 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 15.7 | 32.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.2 | 48.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 150 | 80 | 70 | mg | | カリウム | 110 | 190 | -80 | mg | | カルシウム | 56 | 280 | -224 | mg | | マグネシウム | 15 | 29 | -14 | mg | | リン | 110 | 1000 | -890 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 64 | 630 | -566 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 79 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 45 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 630 | -578 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 4.9 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.82 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 250 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.18 | 0.63 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |