菓子パン類 クリームパン と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 15.2 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | | 7.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 7.8 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | | 6.8 | g | | コレステロール | 98 | | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 72.3 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 65.7 | -23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 66.4 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 72 | -23.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 110 | 270 | -160 | mg | | カルシウム | 56 | 15 | 41 | mg | | マグネシウム | 15 | 110 | -95 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.15 | 4.28 | -4.13 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 20 | 3 | 17 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 13 | 72 | -59 | μg | | レチノール | 64 | | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 3 | 49 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 49 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.83 | -0.02 | mg | | ビオチン | 8 | 5.8 | 2.2 | μg | | ビタミンC | (Tr) | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |