菓子パン類 クリームパン と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 33.3 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 21.8 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 25.1 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 24 | -17.2 | g | | コレステロール | 98 | 71 | 27 | mg | | 脂質 | 7.4 | 25.3 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 15.6 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 14.2 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 18.5 | 29.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 14.9 | 33.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 150 | 140 | 10 | mg | | カリウム | 110 | 440 | -330 | mg | | カルシウム | 56 | 17 | 39 | mg | | マグネシウム | 15 | 33 | -18 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 20 | 30 | -10 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール | 64 | 3 | 61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 3 | 49 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0.3 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 32 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.32 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 46 | 6 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.16 | -0.35 | mg | | ビオチン | 8 | 4.6 | 3.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |