菓子パン類 クリームパン と米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 14.9 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 5.3 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 6.1 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 0.8 | 6 | g | | コレステロール | 98 | 0 | 98 | mg | | 脂質 | 7.4 | 0.9 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 83.1 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 75.6 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 78.1 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 77.6 | -29.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 110 | 89 | 21 | mg | | カルシウム | 56 | 5 | 51 | mg | | マグネシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | リン | 110 | 95 | 15 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.81 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | 13 | 0 | 13 | μg | | セレン | 20 | 2 | 18 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 69 | -56 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 0 | 52 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 46 | 12 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.66 | 0.15 | mg | | ビオチン | 8 | 1.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |