菓子パン類 クリームパン とその他 うに 生うにの栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンとその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 73.8 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 11.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 16 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 2.5 | 4.3 | g | | コレステロール | 98 | 290 | -192 | mg | | 脂質 | 7.4 | 4.8 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 3.3 | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 3 | 39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 9.8 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 3.3 | 45 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | g | | ナトリウム | 150 | 220 | -70 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 56 | 12 | 44 | mg | | マグネシウム | 15 | 27 | -12 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 64 | 0 | 64 | μg | | α-カロテン | 0 | 63 | -63 | μg | | β-カロテン | 2 | 650 | -648 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 23 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 700 | -697 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 58 | -6 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 360 | -314 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.72 | 0.09 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |