菓子パン類 クリームパン と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 68.5 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 18.1 | -11 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.9 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 7.8 | -1 | g | | コレステロール | 98 | 69 | 29 | mg | | 脂質 | 7.4 | 9.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.1 | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.1 | 42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 4.4 | 43.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.1 | 48.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 150 | 52 | 98 | mg | | カリウム | 110 | 450 | -340 | mg | | カルシウム | 56 | 12 | 44 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 13 | 6 | 7 | μg | | セレン | 20 | 36 | -16 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール | 64 | 11 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 11 | 41 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 7 | -5.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.6 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 4 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.34 | -0.53 | mg | | ビオチン | 8 | 7.7 | 0.3 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |