菓子パン類 クリームパン と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 17.2 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 64 | -56.9 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 75.7 | -67.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 1.9 | 4.9 | g | | コレステロール | 98 | 190 | -92 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.2 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.4 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.4 | 41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 13.4 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.4 | 47.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 150 | 480 | -330 | mg | | カリウム | 110 | 810 | -700 | mg | | カルシウム | 56 | 46 | 10 | mg | | マグネシウム | 15 | 91 | -76 | mg | | リン | 110 | 680 | -570 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 20 | | 20 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 64 | 24 | 40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 24 | 28 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 4 | -2.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 37 | -36.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 54 | -52 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.53 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 22 | -21.6 | μg | | 葉酸 | 46 | 15 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.97 | -0.16 | mg | | ビオチン | 8 | | 8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |