菓子パン類 クリームパン と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
菓子パン類 クリームパンと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 クリームパン | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 62.1 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 14.4 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 17.1 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 16.1 | -9.3 | g | | コレステロール | 98 | 230 | -132 | mg | | 脂質 | 7.4 | 19.3 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 42.3 | 0.3 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.3 | 6.2 | 42.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 48.3 | 0.3 | 48 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 150 | 74 | 76 | mg | | カリウム | 110 | 230 | -120 | mg | | カルシウム | 56 | 130 | -74 | mg | | マグネシウム | 15 | 20 | -5 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 13 | 17 | -4 | μg | | セレン | 20 | 50 | -30 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 13 | 5 | 8 | μg | | レチノール | 64 | 2400 | -2336 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 2400 | -2348 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 18 | -16.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.4 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 46 | 14 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 2.17 | -1.36 | mg | | ビオチン | 8 | 6.1 | 1.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |