菓子パン類 あんパン こしあん入り と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン こしあん入りと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン こしあん入り | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 12.5 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 31.4 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 33.5 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 16.9 | -13.5 | g | | コレステロール | 18 | Tr | 18 | mg | | 脂質 | 3.6 | 19.3 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.6 | 8.5 | 43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48 | 8.1 | 39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 12.9 | 39 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 20.1 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.5 | 30.1 | 23.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.6 | -4 | g | | ナトリウム | 110 | 3 | 107 | mg | | カリウム | 66 | 1700 | -1634 | mg | | カルシウム | 31 | 160 | -129 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 57 | 600 | -543 | mg | | 鉄 | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.96 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.11 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 22 | 450 | -428 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 7 | -6 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.74 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 260 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.83 | -0.47 | mg | | ビオチン | 3.4 | 24 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |