菓子パン類 あんパン こしあん入り とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン こしあん入りとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン こしあん入り | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 13.5 | 22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 8.7 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 10.2 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.6 | 71.3 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48 | 64.9 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 68.9 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 4.4 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.5 | 71.6 | -18.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 110 | 2 | 108 | mg | | カリウム | 66 | 470 | -404 | mg | | カルシウム | 31 | 19 | 12 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 57 | 390 | -333 | mg | | 鉄 | 1 | 3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.17 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 13 | 13 | 0 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 22 | 43 | -21 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.8 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 44 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.54 | -1.18 | mg | | ビオチン | 3.4 | 18 | -14.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |