菓子パン類 あんパン こしあん入り と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 生の栄養素を比較
菓子パン類 あんパン こしあん入りと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 菓子パン類 あんパン こしあん入り | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.5 | 47.9 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 12.5 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 6.8 | 14.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 35 | -31.6 | g | | コレステロール | 18 | 81 | -63 | mg | | 脂質 | 3.6 | 37.1 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 51.6 | 0.2 | 51.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 48 | 0.2 | 47.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 3.9 | 48 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 53.5 | 0.2 | 53.3 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 110 | 40 | 70 | mg | | カリウム | 66 | 230 | -164 | mg | | カルシウム | 31 | 4 | 27 | mg | | マグネシウム | 16 | 14 | 2 | mg | | リン | 57 | 120 | -63 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.01 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 13 | 10 | 3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 22 | Tr | 22 | μg | | レチノール | 10 | 12 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 28 | 6 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.64 | -0.28 | mg | | ビオチン | 3.4 | 1.1 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 小豆こしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 7.7 %、筋間脂肪： 23.1 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |