和干菓子類 らくがん もろこしらくがん とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 16.9 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 16.9 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 22.1 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | | 89.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 18 | 66.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 29.1 | -22.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 41.7 | 48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 18.7 | -18.1 | g | | ナトリウム | 130 | 3900 | -3770 | mg | | カリウム | 51 | 3200 | -3149 | mg | | カルシウム | 16 | 490 | -474 | mg | | マグネシウム | 22 | 3200 | -3178 | mg | | リン | 58 | 160 | -102 | mg | | 鉄 | 1.8 | 5.3 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.43 | 17 | -16.57 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 4 | 160 | -156 | μg | | モリブデン | 46 | 23 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | ビオチン | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.9 | -9.6 | g | | 備考 | さらしあん製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |