和干菓子類 らくがん もろこしらくがん とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 11.2 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 18 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 18.3 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 52.1 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 47.4 | 37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 54.9 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 10.3 | -3.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 64.3 | 25.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 130 | 6 | 124 | mg | | カリウム | 51 | 1300 | -1249 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 58 | 690 | -632 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.12 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.43 | 8.25 | -7.82 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 46 | 14 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 200 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 2.58 | -2.5 | mg | | ビオチン | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | さらしあん製品 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |