和干菓子類 らくがん もろこしらくがん とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 10.4 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 16.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 20 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 41.3 | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 37.7 | 46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 49.4 | 34.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 16.3 | -9.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 61.5 | 28.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 130 | 17 | 113 | mg | | カリウム | 51 | 1200 | -1149 | mg | | カルシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | マグネシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | リン | 58 | 270 | -212 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.84 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.43 | | 0.43 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 46 | 150 | -104 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 350 | -349 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.77 | -1.69 | mg | | ビオチン | 2 | 21 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | さらしあん製品 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |