和干菓子類 らくがん もろこしらくがん と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 24.4 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | | 5.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 18.6 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8.1 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | | 89.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 25.9 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 7.6 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 31.5 | 58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 17.4 | -16.8 | g | | ナトリウム | 130 | 5600 | -5470 | mg | | カリウム | 51 | 1000 | -949 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | リン | 58 | 330 | -272 | mg | | 鉄 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.43 | 1.7 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 46 | 110 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.2 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 39 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.81 | -0.73 | mg | | ビオチン | 2 | 19 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 14.2 | -13.9 | g | | 備考 | さらしあん製品 | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |