和干菓子類 らくがん もろこしらくがん と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんと鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 57.1 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 23.1 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 27.5 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 13.7 | -13.5 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.3 | 14.8 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 0 | 89.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 0 | 84.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 4.8 | 79.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 0 | 89.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 130 | 85 | 45 | mg | | カリウム | 51 | 400 | -349 | mg | | カルシウム | 16 | 19 | -3 | mg | | マグネシウム | 22 | 37 | -15 | mg | | リン | 58 | 170 | -112 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.02 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 46 | 4 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 15 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 2 | -1.92 | mg | | ビオチン | 2 | 5.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | さらしあん製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |