和干菓子類 らくがん もろこしらくがん と畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんと畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 52.2 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 22.7 | -17 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 25.9 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 18.8 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 83 | -83 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 0.4 | 89.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 0.3 | 84.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 5.1 | 79 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 0.4 | 89.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 130 | 92 | 38 | mg | | カリウム | 51 | 390 | -339 | mg | | カルシウム | 16 | 8 | 8 | mg | | マグネシウム | 22 | 26 | -4 | mg | | リン | 58 | 150 | -92 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 46 | 2 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.02 | -0.94 | mg | | ビオチン | 2 | 2.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | さらしあん製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |