和干菓子類 らくがん もろこしらくがん と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 73.4 | -70.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 15.1 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 17.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 0.1 | 89.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 0.1 | 84.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 5 | 79.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 0.1 | 89.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 130 | 120 | 10 | mg | | カリウム | 51 | 330 | -279 | mg | | カルシウム | 16 | 780 | -764 | mg | | マグネシウム | 22 | 43 | -21 | mg | | リン | 58 | 570 | -512 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 41 | -41 | μg | | セレン | 1 | 52 | -51 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 33 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 11 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2 | 4.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | さらしあん製品 | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |