和干菓子類 らくがん もろこしらくがん と貝類 いたやがい 養殖 生の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん もろこしらくがんと貝類 いたやがい 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん もろこしらくがん | 貝類 いたやがい 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 84.9 | -82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 7.8 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 10.8 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 33 | -33 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.5 | 1.5 | 88 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.4 | 1.4 | 83 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.1 | 4.9 | 79.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 89.9 | 1.5 | 88.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 130 | 450 | -320 | mg | | カリウム | 51 | 260 | -209 | mg | | カルシウム | 16 | 48 | -32 | mg | | マグネシウム | 22 | 74 | -52 | mg | | リン | 58 | 170 | -112 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.43 | 4.9 | -4.47 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 46 | | 46 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 1 | 14 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | さらしあん製品 | 別名： しゃくしがい
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |