和干菓子類 らくがん 麦らくがん とごま 乾の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん 麦らくがんとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 19.3 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 19.8 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 53 | -51.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 53.8 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.6 | 1 | 93.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.7 | 0.9 | 87.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.8 | 7 | 78.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 10.8 | -5.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 16.5 | 73.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.2 | -4.5 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 170 | 400 | -230 | mg | | カルシウム | 16 | 1200 | -1184 | mg | | マグネシウム | 46 | 370 | -324 | mg | | リン | 120 | 540 | -420 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.6 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 1.66 | -1.5 | mg | | マンガン | 0.68 | 2.24 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5.1 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 93 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.56 | -0.45 | mg | | ビオチン | (Tr) | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 麦こがし製品 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |