和干菓子類 らくがん 麦らくがん と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん 麦らくがんと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 7.1 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 20.2 | -16 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 23.1 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 13.6 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.6 | 2.2 | 92.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.7 | 2.1 | 86.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.8 | 12.6 | 73.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 43.6 | -38.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 52.3 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2 | 19 | -17 | mg | | カリウム | 170 | 1300 | -1130 | mg | | カルシウム | 16 | 310 | -294 | mg | | マグネシウム | 46 | 150 | -104 | mg | | リン | 120 | 380 | -260 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.53 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.68 | 1.52 | -0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 53 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.18 | -1.07 | mg | | ビオチン | (Tr) | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 麦こがし製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |