和干菓子類 らくがん 麦らくがん とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん 麦らくがんとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 13.4 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 17.8 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 21.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.6 | 42.7 | 51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.7 | 38.9 | 49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.8 | 47.8 | 38 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 17.4 | -12 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 60.4 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 170 | 870 | -700 | mg | | カルシウム | 16 | 65 | -49 | mg | | マグネシウム | 46 | 120 | -74 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.68 | | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.72 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 24 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.74 | -1.63 | mg | | ビオチン | (Tr) | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 麦こがし製品 | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |