和干菓子類 らくがん 麦らくがん と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん 麦らくがんと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 52.6 | -50.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 5.6 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 6.3 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 1.8 | 13.1 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.6 | 20.3 | 74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.7 | 19.4 | 69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.8 | 23 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 20 | 70.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 170 | 47 | 123 | mg | | カルシウム | 16 | 57 | -41 | mg | | マグネシウム | 46 | 6 | 40 | mg | | リン | 120 | 210 | -90 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.03 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.7 | (Tr) | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 59 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.38 | -1.27 | mg | | ビオチン | (Tr) | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 麦こがし製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |