和干菓子類 らくがん 麦らくがん と米 ［水稲穀粒］ はいが精米の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん 麦らくがんと米 ［水稲穀粒］ はいが精米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん 麦らくがん | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 14.9 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | | 4.2 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 6.5 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.6 | 79.4 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.7 | 72.2 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.8 | 74.7 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 75.8 | 14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 16 | 7 | 9 | mg | | マグネシウム | 46 | 51 | -5 | mg | | リン | 120 | 150 | -30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.68 | 1.54 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 57 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 18 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1 | -0.89 | mg | | ビオチン | (Tr) | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 麦こがし製品 | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |