和干菓子類 らくがん らくがん とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん らくがんとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん らくがん | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 16.7 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 9.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 12.4 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.6 | | 99.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93.4 | | 93.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.5 | 10.9 | 83.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 48 | -47.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.3 | 56.2 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 14 | -13.9 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 19 | 3200 | -3181 | mg | | カルシウム | 3 | 790 | -787 | mg | | マグネシウム | 3 | 530 | -527 | mg | | リン | 17 | 250 | -233 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.23 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.26 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 2 | 110 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | みじん粉製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |