和干菓子類 らくがん らくがん とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん らくがんとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん らくがん | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 20 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 23.2 | -23 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.6 | 50.8 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93.4 | 47.4 | 46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.5 | 49.8 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 94.3 | 48 | 46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 240 | -238 | mg | | カリウム | 19 | 74 | -55 | mg | | カルシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | マグネシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | リン | 17 | 67 | -50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 16 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビオチン | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | みじん粉製品 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |