和干菓子類 らくがん らくがん と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん らくがんと魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん らくがん | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 64.1 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 20.1 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 24.3 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.6 | 0.2 | 99.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93.4 | 0.2 | 93.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.5 | 5.7 | 88.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.3 | 0.2 | 94.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2 | 640 | -638 | mg | | カリウム | 19 | 400 | -381 | mg | | カルシウム | 3 | 360 | -357 | mg | | マグネシウム | 3 | 57 | -54 | mg | | リン | 17 | 540 | -523 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 76 | -76 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.29 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 36 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | みじん粉製品 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |