和干菓子類 らくがん らくがん と小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の栄養素を比較
和干菓子類 らくがん らくがんと小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん らくがん | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 13 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 13 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.6 | 62.6 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93.4 | 57 | 36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.5 | 58.5 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 11.4 | -11.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.3 | 69.4 | 24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 19 | 340 | -321 | mg | | カルシウム | 3 | 26 | -23 | mg | | マグネシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | リン | 17 | 320 | -303 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.3 | 4.09 | -3.79 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 54 | -54 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 49 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.29 | -1.22 | mg | | ビオチン | (Tr) | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | みじん粉製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |