和干菓子類 らくがん らくがん と魚類 あゆ うるかの栄養素を比較
和干菓子類 らくがん らくがんと魚類 あゆ うるかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 らくがん らくがん | 魚類 あゆ うるか | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 59.6 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 11.4 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.3 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 260 | -260 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.6 | 1.8 | 97.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93.4 | 1.6 | 91.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.5 | 4.6 | 89.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.3 | 1.8 | 92.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 14.1 | -14 | g | | ナトリウム | 2 | 5100 | -5098 | mg | | カリウム | 19 | 190 | -171 | mg | | カルシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | マグネシウム | 3 | 15 | -12 | mg | | リン | 17 | 210 | -193 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2000 | -2000 | μg | | ビタミンD | 0 | 15 | -15 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | (Tr) | 0.38 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 2 | 100 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | みじん粉製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |