和干菓子類 八つ橋 とくろあわびたけ 生の栄養素を比較
和干菓子類 八つ橋とくろあわびたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 八つ橋 | くろあわびたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 90.2 | -88.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.7 | 1.3 | 98.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93 | 1.3 | 91.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.4 | 2.2 | 92.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 94.2 | 4.9 | 89.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 49 | 300 | -251 | mg | | カルシウム | 3 | 2 | 1 | mg | | マグネシウム | 13 | 18 | -5 | mg | | リン | 51 | 100 | -49 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.07 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 38 | 1 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 65 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.32 | -0.96 | mg | | ビオチン | 0.8 | 10 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |