和干菓子類 八つ橋 と畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 八つ橋と畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 八つ橋 | 畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 51.5 | -49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 22.3 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 25.7 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 19.9 | -19.4 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 0.5 | 21.5 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.7 | 0.1 | 99.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93 | 0.1 | 92.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.4 | 5 | 89.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.2 | 0.1 | 94.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 80 | -79 | mg | | カリウム | 49 | 440 | -391 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | リン | 51 | 170 | -119 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 38 | 1 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.94 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 8.1 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.61 | -1.25 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |