和干菓子類 八つ橋 と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生の栄養素を比較
和干菓子類 八つ橋と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 八つ橋 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 68.2 | -66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17.6 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 19.3 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.4 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 99.7 | 0.2 | 99.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 93 | 0.2 | 92.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 94.4 | 0 | 94.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 94.2 | 0.2 | 94 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 62 | -61 | mg | | カリウム | 49 | 330 | -281 | mg | | カルシウム | 3 | 3 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 17 | -4 | mg | | リン | 51 | 180 | -129 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 38 | 1 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.51 | -0.15 | mg | | ビオチン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |