和干菓子類 みしま豆 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 12 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 17.8 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 20.8 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1 | 7.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.6 | 1.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 39.6 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 36.1 | 32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 43.3 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 22 | -16 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 61.8 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 680 | 1400 | -720 | mg | | カルシウム | 65 | 280 | -215 | mg | | マグネシウム | 86 | 230 | -144 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.73 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.92 | 2.92 | -2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 130 | 220 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 22 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 5.4 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | 8.1 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 50 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 5.9 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 210 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.75 | -0.41 | mg | | ビオチン | 10 | 9.7 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |