和干菓子類 みしま豆 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 30.9 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 33.6 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 20.2 | -12 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 8.6 | 22.6 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 5.2 | 66.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 5 | 63.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 18.6 | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 17.3 | -11.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 30.7 | 45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 680 | 1800 | -1120 | mg | | カルシウム | 65 | 250 | -185 | mg | | マグネシウム | 86 | 250 | -164 | mg | | リン | 220 | 580 | -360 | mg | | 鉄 | 2.7 | 9 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.11 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.92 | 2.54 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 130 | 660 | -530 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 15 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | 6.4 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 36 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 220 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.68 | -1.34 | mg | | ビオチン | 10 | 33 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |