和干菓子類 みしま豆 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 15.5 | -13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 19.6 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 23.9 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 1.3 | 6.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.6 | 2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 40.7 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 37.1 | 31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 41.5 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 18.4 | -12.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 55 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 680 | 1400 | -720 | mg | | カルシウム | 65 | 75 | -10 | mg | | マグネシウム | 86 | 170 | -84 | mg | | リン | 220 | 400 | -180 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.92 | | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 130 | 380 | -250 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 6.2 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | 9.7 | -6.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 14 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | 300 | -225 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.3 | -0.96 | mg | | ビオチン | 10 | 11 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |