和干菓子類 みしま豆 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 58.2 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 5.3 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 5.3 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.8 | 7.4 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 8.6 | 1 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | 13 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | 12.6 | 56 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 21.6 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 3.6 | 2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 26 | 49.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.4 | -7.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 680 | 350 | 330 | mg | | カルシウム | 65 | 29 | 36 | mg | | マグネシウム | 86 | 31 | 55 | mg | | リン | 220 | 52 | 168 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.92 | 0.16 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 4 | 18 | -14 | μg | | モリブデン | 130 | 6 | 124 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 1 | 1500 | -1499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 75 | 8 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.2 | 0.14 | mg | | ビオチン | 10 | 3.7 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |