和干菓子類 みしま豆 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
和干菓子類 みしま豆と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 みしま豆 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 9.9 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 12.3 | 16.2 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 8.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 8.6 | 9.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72 | | 72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 68.6 | | 68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71 | 74.5 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 6 | | 6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 66.8 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.6 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 680 | 2700 | -2020 | mg | | カルシウム | 65 | 110 | -45 | mg | | マグネシウム | 86 | 170 | -84 | mg | | リン | 220 | 340 | -120 | mg | | 鉄 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.2 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.92 | | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 4 | 17 | -13 | μg | | モリブデン | 130 | 41 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 7200 | -7199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8600 | -8599 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.9 | | 2.9 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.15 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 75 | | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | | 0.34 | mg | | ビオチン | 10 | 49 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 糖衣のいり大豆 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |